
«El pay de limón frío con queso Philadelphia es un postre refrescante y delicioso que combina la suavidad del queso crema con el sabor cítrico y vibrante del limón. Esta receta fácil y versátil es perfecta para cualquier ocasión y te dejará deseando más. Con una base crujiente de galletas y un relleno sedoso y cremoso, este pay de limón es un verdadero placer para el paladar. Acompañado de una cobertura de crema batida y ralladura de limón, se convierte en un postre irresistible. Aprende cómo hacer este pay de limón frío con queso Philadelphia siguiendo nuestros pasos simples y disfruta de un postre que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará tus antojos de algo dulce y ácido. ¡No te pierdas esta receta de pay de limón frío con queso Philadelphia, un verdadero deleite para los amantes de los postres!»
Receta pay de limón frío con queso philadelphia
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas tipo Graham (400 g en total)
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 paquetes de queso crema Philadelphia (450 g en total)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de limón para decorar
Instrucciones:
- Triturar las galletas Graham en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con un rodillo hasta que estén finamente molidas.
- Derretir la mantequilla en el microondas o en una olla pequeña a fuego bajo.
- En un tazón grande, mezclar las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Presionar la mezcla de galletas en el fondo y los lados de un molde para pay de 23 cm de diámetro. Refrigerar durante 30 minutos.
- En otro tazón grande, batir el queso crema Philadelphia hasta que esté suave y cremoso.
- Agregar la leche condensada y batir hasta que esté bien combinada.
- Añadir el jugo de limón y el extracto de vainilla y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla de queso en el molde con la corteza de galletas y refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Antes de servir, decorar con ralladura de limón.
Espero que pruebes está receta para hacer un delicioso pay de limón frío con queso Philadelphia. Es un postre perfecto para los días calurosos de verano, y es muy fácil de preparar. Buen provecho y disfruta de un delicioso pay de limón:
Consejos y trucos útiles:
- Para evitar que la corteza de galletas se ablande demasiado, puedes cepillarla con una fina capa de huevo batido antes de refrigerarla.
- Si el pay de limón comienza a dorarse demasiado en la parte superior antes de que esté completamente cocido, puedes cubrirlo con papel aluminio para evitar que se queme.
- Para asegurarte de que tu pay de limón quede suave y sin grumos, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Para darle un toque de sabor extra, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla de queso antes de refrigerar.
- Si prefieres una corteza más gruesa, puedes agregar más galletas y mantequilla a la receta.
Disfruta de este refrescante y delicioso pay de limón frío con queso Philadelphia. ¡Buen provecho!