Receta de pay de queso con fresas

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Pay de queso con fresa horneado

El pay de queso con fresas es un postre delicioso que combina la cremosidad del queso con el sabor dulce y jugoso de las fresas. Es una combinación clásica que se disfruta en muchas partes del mundo y es perfecta para aquellos que buscan un postre fresco y sabroso.

El pay de queso con fresas generalmente consta de una base de galletas trituradas, un relleno de queso cremoso y una capa de fresas frescas. A continuación, te presento una receta básica y fácil de preparar:

Ingredientes del pay de queso con fresas:

  • 1 ½ tazas de galletas trituradas (pueden ser galletas tipo Graham o galletas de vainilla)
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 450 g de queso crema
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • Fresas frescas, cortadas en rodajas, para decorar

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa y húmeda.
  3. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pay, asegurándote de cubrir completamente la base y los lados.
  4. En otro tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
  5. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla al queso crema y mezcla hasta que estén bien combinados.
  6. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  7. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde para pay.
  8. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el centro.
  9. Retira el pay del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas para que se enfríe completamente y se asiente.
  10. Antes de servir, decora el pay con rodajas de fresas frescas por encima.
  11. Corta en porciones y sirve el pay de queso con fresas. ¡Disfrútalo!

Este pay de queso con fresas es un postre delicioso y refrescante que combina la rica cremosidad del queso con la dulzura natural de las fresas. Puedes personalizarlo aún más agregando un poco de salsa de fresas o un toque de ralladura de limón en el relleno para darle un sabor adicional. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación de sabores!

Consejos y trucos para un mejor pay de queso:

  1. Utiliza queso crema de buena calidad: El queso crema es el ingrediente estrella en este pay, por lo que asegúrate de elegir una marca de buena calidad. Esto garantizará una textura suave y cremosa en el relleno.
  2. Prueba diferentes galletas para la base: Si bien las galletas tipo Graham o las galletas de vainilla son las más comunes, puedes experimentar con otras variedades. Las galletas de chocolate o incluso las galletas de almendra pueden agregar un sabor adicional y sorprendente a tu pay.
  3. Decora con fresas frescas: Asegúrate de utilizar fresas frescas y maduras para decorar el pay. Corta las fresas en rodajas justo antes de servir para que se mantengan frescas y jugosas. También puedes agregar algunas hojas de menta fresca para darle un toque de color adicional.
  4. Agrega una capa de glaseado o salsa de fresas: Si quieres darle un toque extra de sabor y presentación, puedes agregar una capa de glaseado de fresas o una salsa de fresas sobre el pay antes de decorarlo con las rodajas de fresas frescas. Esto intensificará el sabor a fresa y hará que el pay sea aún más tentador.
  5. Refrigera el pay el tiempo suficiente: Después de hornear y enfriar el pay, asegúrate de refrigerarlo durante al menos 2 horas (o incluso toda la noche) antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el pay adquiera una textura firme y consistente.
  6. Sirve con crema batida o helado: Si deseas añadir un toque extra de indulgencia, acompaña cada porción de pay con una porción de crema batida o una bola de helado de vainilla. La combinación del pay de queso, las fresas y la crema batida o el helado es simplemente deliciosa.

Aquí tienes la receta para hacer un delicioso pay de queso con fresa. ¡Que lo disfrutes!


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