Bienvenido/a a nuestra deliciosa receta de pay de queso Philadelphia con galletas Marías. Este postre cremoso y dulce es un clásico que a todos les encanta. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Desde una cena elegante hasta una tarde de postres con amigos, este pay de queso es un éxito garantizado. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa receta paso a paso, para que puedas disfrutar de un postre irresistible. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta!
Ingredientes para el pay de queso philadelphia con galletas marías:
- 2 paquetes de queso crema Philadelphia (450 g en total)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 taza de crema para batir
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 paquetes de galletas María (400 g en total)
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas María en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con un rodillo hasta que estén finamente molidas.
- Derretir la mantequilla en el microondas o en una olla pequeña a fuego bajo.
- En un tazón grande, mezclar las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Presionar la mezcla de galletas en el fondo y los lados de un molde para pay de 23 cm de diámetro. Hornear durante 10 minutos y dejar enfriar.
- En otro tazón grande, batir el queso crema Philadelphia hasta que esté suave y cremoso.
- Agregar la leche condensada y batir hasta que esté bien combinada.
- Añadir la crema para batir y seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añadir la cucharadita de extracto de vainilla y mezclar hasta que esté bien combinado.
- Verter la mezcla de queso en el molde preparado con la corteza de galletas y hornear durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi firme.
- Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Servir frío y disfrutar.
Y ya tienes la receta para hacer un delicioso pay de queso Philadelphia con galletas María. Esta receta es fácil de seguir y produce un postre rico y cremoso que seguramente impresionará a todos tus invitados.
Consejos y trucos útiles:
- Para evitar que la corteza de galletas se ablande demasiado, puedes cepillarla con una fina capa de huevo batido antes de hornearla.
- Si el pay de queso comienza a dorarse demasiado en la parte superior antes de que esté completamente cocido, puedes cubrirlo con papel aluminio para evitar que se queme.
- Si no tienes un procesador de alimentos, puedes poner las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo o una lata de conservas.
- Para asegurarte de que tu pay de queso quede suave y sin grumos, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Si prefieres una corteza más gruesa, puedes agregar más galletas y mantequilla a la receta.
- Para darle un toque de sabor extra, puedes agregar un poco de ralladura de limón o de naranja a la mezcla de queso
