Pay de queso Philadelphia horneado

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Receta de pay de queso philadelphia horneado

El pay de queso Philadelphia horneado es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Es un postre muy rico, que no te puedes perder la oportunidad de probarlo. Con esta receta aprenderás a prepararlo de manera fácil y rápida. Sigue leyendo para descubrir como hacerlo y sorprender a tus amigos y familiares con un postre irresistible.

Receta de pay de queso Philadelphia horneado

Ingredientes:

  • 2 paquetes de queso crema Philadelphia (16 oz en total)
  • 1 lata de leche condensada (14 oz)
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete de galletas María (200 g)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida (113 g)
  • 1/2 taza de azúcar granulada (100 g)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Triturar las galletas María en una procesadora o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo hasta que queden en pedacitos muy pequeños.
  3. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar granulada.
  4. Presionar la mezcla de galleta en el fondo de un molde para pay de 23 cm.
  5. Refrigerar durante 30 minutos para que se solidifique.
  6. Mientras tanto, batir el queso crema Philadelphia con la leche condensada hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.
  7. Agregar los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada uno.
  8. Añadir el jugo de limón y el extracto de vainilla y mezclar de nuevo.
  9. Verter la mezcla de queso en el molde para pay, sobre la base de galleta.
  10. Hornear durante 45-50 minutos, hasta que esté dorado y cuajado.
  11. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.

Consejos y trucos para el pay de queso Philadelphia:

  • Para que el pay tenga una textura más suave, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
  • Si quieres darle un toque diferente, puedes agregarle ralladura de limón a la mezcla de queso antes de hornear.
  • Para un acabado más bonito, puedes decorar con frutas frescas como fresas o arándanos antes de servir.

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