¿Buscas una opción fresca y deliciosa para hacer pay de queso sin horno? Esta receta de pay de queso Philadelphia sin horno es perfecta para ti. ¡Descubre cómo prepararlo en esta receta paso a paso!
Ingredientes para el pay de queso Philadelphia sin horno:
- 2 paquetes de galletas Marías
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 sobres de grenetina sin sabor
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 2 paquetes de queso crema Philadelphia (16 oz)
- 1 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos y mezcla con la mantequilla derretida.
- Coloca la mezcla en el fondo de un molde para pay y presiona para formar una capa uniforme.
- En un tazón pequeño, hidrata la grenetina en agua fría y déjala reposar por 5 minutos.
- En una cacerola, calienta el jugo de limón y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega la grenetina hidratada y mezcla hasta que se disuelva por completo.
- En un tazón grande, bate el queso crema Philadelphia, la crema para batir y la vainilla hasta que se mezclen bien.
- Agrega la mezcla de limón y grenetina a la mezcla de queso crema y bate hasta que se incorpore completamente.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta y refrigera por al menos 3 horas o hasta que el pay esté firme.
- Decora con fresas o la fruta de tu elección.
Consejos y trucos para el pay de queso Philadelphia:
- Asegúrate de hidratar la grenetina correctamente para que se disuelva adecuadamente en la mezcla de limón y no deje grumos en el pay.
- Si deseas un sabor más intenso a limón, agrega un poco más de jugo de limón a la mezcla.
- Puedes usar cualquier tipo de galleta para la base, incluso puedes mezclar diferentes tipos para darle un sabor diferente al pay.
