Pay de queso Philadelphia y lechera horneado

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Receta pay de queso philadelphia y lechera horneado

Si buscas un postre fácil de preparar pero con un sabor irresistible, no te pierdas nuestra receta de pay de queso Philadelphia y lechera horneado. Con una corteza crujiente de galletas María y un relleno cremoso de queso y leche condensada La Lechera, este pay es perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñamos cómo hacer este delicioso postre paso a paso, con consejos y trucos útiles para que puedas sorprender a tus invitados con un pay de queso horneado de primera. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para el pay de queso Philadelphia y lechera horneado:

  • 2 paquetes de queso crema Philadelphia (450 g cada uno)
  • 1 lata de leche condensada La Lechera (397 g)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 paquete de galletas María (200 g)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida (113 g)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Triturar las galletas Marías hasta obtener una textura de arena.
  3. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una pasta homogénea.
  4. Colocar la mezcla de galleta en el fondo de un molde para pay y presionar firmemente para formar la base del pay.
  5. En un tazón grande, batir el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  6. Agregar la leche condensada, los huevos, la ralladura de limón y el extracto de vainilla, y mezclar todo hasta que esté bien combinado.
  7. Verter la mezcla de queso en el molde para pay, encima de la base de galleta.
  8. Hornear el pay durante 45-50 minutos o hasta que el relleno esté firme.
  9. Dejar enfriar el pay completamente antes de servir.

Consejos y trucos para un mejor pay de queso Philadelphia y lechera horneado:

  • Para obtener un pay más firme, puedes agregar una cucharada de harina al relleno.
  • Si no tienes ralladura de limón, puedes sustituirla por ralladura de naranja o de lima.
  • Para evitar que la corteza se queme, puedes cubrir los bordes con papel aluminio durante los últimos 15-20 minutos de cocción.

¡Disfruta de este delicioso pay de queso Philadelphia y lechera horneado!


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