
Esta receta tarta de queso La Viña Thermomix es una alternativa práctica y conveniente para aquellos que desean disfrutar de esta deliciosa tarta con menos esfuerzo y tiempo de preparación. La receta de la tarta de queso La Viña utilizando el Thermomix nos ofrece una alternativa mas rápida de preparar este delicioso postre.¡ Aprovecha las ventajas de tu Thermomix y disfruta de una exquisita tarta de queso La Viña en tu propio hogar!
Ingredientes:
- 500 gramos de queso crema (preferiblemente tipo Philadelphia)
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 400 ml de nata para montar (crema de leche) con un contenido de grasa mínimo del 35%
- 40 gramos de harina (opcional, se puede omitir si se desea una textura más suave)
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- En el vaso del Thermomix, coloca el queso crema y el azúcar. Programa la velocidad 3 durante 30 segundos o hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añade los huevos uno por uno a través del bocal mientras el Thermomix está en funcionamiento a velocidad 3. Asegúrate de que cada huevo esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente.
- Agrega la nata para montar (crema de leche) y la harina al vaso. Programa la velocidad 3 durante 30 segundos o hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Vierte la mezcla en un molde redondo para tarta, previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel de horno.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente tembloroso.
- Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 4 horas o durante toda la noche para que adquiera una textura más firme.
- Antes de servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima como decoración.
Consejos y trucos para la tarta de queso La Viña Thermomix:
- Temperatura y velocidad: Asegúrate de seguir las indicaciones de temperatura y velocidad especificadas en la receta. Estos ajustes son importantes para obtener la consistencia adecuada de la masa y mezclar los ingredientes de manera uniforme.
- Ingredientes a temperatura ambiente: Siempre es recomendable utilizar ingredientes a temperatura ambiente para obtener mejores resultados en la mezcla. Asegúrate de que el queso crema, los huevos y la nata estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación.
- Tiempo de mezcla: Durante el proceso de mezcla en el Thermomix, es importante no exceder el tiempo recomendado. Si se mezcla en exceso, se puede incorporar demasiado aire a la masa, lo que puede hacer que la tarta se agriete durante el horneado. Sigue las indicaciones de tiempo y velocidad de la receta.
- Harina opcional: La harina se utiliza en esta receta como espesante y para ayudar a obtener una textura más firme. Sin embargo, es opcional y puedes omitirla si prefieres una textura más suave y cremosa. Prueba ambas versiones para determinar cuál prefieres.
- Horneado adecuado: Aunque el tiempo de horneado indicado en la receta es aproximado, es importante vigilar la tarta durante el proceso. Cada horno puede variar, por lo que es recomendable realizar la prueba del palillo. Inserta un palillo en el centro de la tarta, y si sale limpio o con migajas secas, la tarta estará lista.
- Enfriamiento y refrigeración: Una vez que la tarta esté horneada, déjala enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerarla. Esto ayudará a que se asiente y adquiera la textura adecuada. Luego, refrigera la tarta durante al menos 4 horas o toda la noche para obtener una consistencia más firme y sabores más intensos.