Tarta de quesitos de la abuela ¡Receta tradicional!

Compartir

¿Quieres conocer el secreto de la tarta de quesitos de la abuela? En esta receta tradicional te enseñamos cómo prepararla con ingredientes sencillos y un sabor que te llevará de vuelta a casa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!

Ingredientes a utilizar para la tarta de quesitos de la abuela:

  • 1 paquete de galletas tipo María
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 2 sobres de cuajada
  • 800 ml de leche entera
  • 1 tarrina grande de quesitos (tipo El Caserío o similar)
  • 200 gramos de azúcar
  • Canela en polvo

Instrucciones:

  1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o mételas en una bolsa y machácalas con un rodillo hasta obtener una textura fina.
  2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando con una cuchara para que quede compacto. Reserva en la nevera.
  3. En una cacerola, mezcla los dos sobres de cuajada con el azúcar. Agrega poco a poco la leche, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
  4. Añade los quesitos cortados en trozos pequeños y sigue removiendo hasta que se hayan derretido completamente y la mezcla esté homogénea.
  5. Vierte la mezcla de quesitos sobre la base de galleta y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que la tarta esté bien cuajada.
  6. Antes de servir, espolvorea la superficie con canela en polvo.

Consejos y trucos para una fabulosa tarta de quesitos de la abuela:

  • Puedes añadir un toque de sabor extra a la tarta de quesitos de la abuela añadiendo ralladura de limón a la mezcla del relleno.
  • Si quieres que la tarta tenga una textura más suave y cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida a la mezcla de quesitos antes de verterla sobre la base de galleta.
  • Si la tarta no cuaja lo suficiente, puede ser porque los sobres de cuajada no se han disuelto correctamente. Asegúrate de mezclarlos bien con el azúcar antes de añadir la leche.
  • Puedes decorar la tarta de quesitos con unos trozos de quesito por encima, o con una capa de mermelada de fresa o frutos rojos.

¡Espero que disfrutes de la deliciosa tarta de quesitos de la abuela!


Compartir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio