
¿Te apetece un postre delicioso pero no quieres encender el horno? Prueba nuestra receta fácil de tarta de quesitos sin horno. Con una base de galletas crujiente y un relleno cremoso de queso, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Descubre cómo hacerla con nuestra receta paso a paso!
Ingredientes para la tarta de quesitos sin horno:
- 400 g de queso crema
- 500 ml de nata líquida para montar
- 1 taza de azúcar
- 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
- 1 paquete de galletas tipo María
- 150 g de mantequilla
- 1/4 taza de agua
- 1 limón
Instrucciones:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con un rodillo hasta que estén finamente trituradas. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Forra el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para crear una base compacta. Coloca en el refrigerador para que se enfríe.
- En un bol grande, mezcla el queso crema, la nata líquida y el azúcar hasta que estén bien integrados.
- En un tazón aparte, disuelve la gelatina en polvo en el agua caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y mezcla bien.
- Exprime el jugo de medio limón sobre la mezcla de queso crema y mezcla de nuevo.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula. Refrigera durante al menos 3 horas, o hasta que la tarta de quesitos esté firme.
- Para decorar, utiliza la ralladura del limón restante sobre la tarta de quesitos. Sirve frío.
Consejos y trucos para una mejor tarta de quesitos sin horno:
- Si prefieres una base más compacta, puedes presionar la mezcla de galletas con una cuchara contra el fondo del molde.
- Si deseas una tarta de quesitos más firme, puedes añadir más gelatina en polvo a la mezcla.
- Puedes variar el sabor de la tarta de quesitos añadiendo extractos de vainilla, almendra o limón a la mezcla.