
La tarta de queso al horno con base de galleta es un postre clásico y delicioso que siempre triunfa en cualquier celebración. En este artículo te enseñamos cómo hacerla paso a paso, con una lista detallada de ingredientes y consejos útiles para lograr que tu tarta de queso quede perfecta. Si estás buscando una receta fácil de tarta de queso que impresione a tus invitados, ¡sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa tarta con base de galleta y disfrutar de su textura suave y cremosa!
Ingredientes para la tarta de queso con base de galleta:
- 200 g de galletas Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 600 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas.
- Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que queden bien combinadas.
- Forrar un molde para tartas con papel de horno y presionar la mezcla de galleta en la base del molde para formar una capa uniforme.
- Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
- Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.
- Verter la mezcla de queso en el molde preparado con la base de galleta.
- Hornear la tarta durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi firme.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
Consejos y trucos para una fantástica tarta de queso al horno con base de galleta:
- Utiliza queso crema de buena calidad para obtener una textura suave y cremosa.
- Si quieres que la tarta tenga un sabor más intenso, puedes agregar ralladura de limón o lima a la mezcla de queso.
- Para evitar que la base de galleta se empape, asegúrate de que la mezcla de queso tenga la consistencia adecuada antes de verterla sobre la base.
- Para evitar que la tarta se agriete al enfriarse, deja que se enfríe completamente antes de desmoldarla y asegúrate de que la temperatura del horno no sea demasiado alta.
- Sirve la tarta con una cucharada de mermelada de frutas por encima para un toque extra de sabor.