Tarta de queso con quesitos y leche

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Tarta de queso con quesitos y leche

¿Quieres probar un postre irresistible? Esta tarta de queso con quesitos y leche, es una opción perfecta para ocasiones especiales, además es fácil de preparar utilizaremos ingredientes que seguro podrás encontrar en el supermercado de tu ciudad. Te invito a que la pruebes ahora y seguro sorprenderás a tus amigos y familiares.

Receta tarta de queso con quesitos y leche

Ingredientes:

  • 250 g de galletas tipo digestive
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de quesitos en porciones
  • 500 ml de leche entera
  • 100 g de azúcar
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Mermelada de frutas para decorar (opcional)

Preparación:

  1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o bolsa de plástico hasta obtener una consistencia fina. Derrite la mantequilla en un cazo y mezcla con las galletas trituradas hasta que estén bien combinadas.
  2. Cubre el fondo de un molde para tarta con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando para que quede compacta. Refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. En un cazo, calienta la leche y los quesitos a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que se derritan y se forme una mezcla homogénea.
  4. Añade el azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla de quesitos y leche, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  5. Monta la nata en un bol aparte con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves.
  6. Añade la nata montada a la mezcla de quesitos y leche poco a poco, removiendo suavemente hasta que todo esté bien combinado.
  7. Vierte la mezcla de la tarta sobre la base de galletas y mantequilla en el molde y refrigera durante al menos 3 horas, o hasta que la tarta esté firme.
  8. Decora con mermelada de frutas y sirve.

Consejos y trucos para la tarta de queso con quesitos y leche

  • Si no tienes un procesador de alimentos para triturar las galletas, puedes utilizar una bolsa de plástico y un rodillo para aplastarlas hasta que estén finas.
  • Si quieres que la tarta de queso con quesitos y leche tenga una textura más suave, puedes pasar la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo.
  • Para una presentación más vistosa, puedes decorar la tarta con frutas frescas en lugar de mermelada.
  • Asegúrate de refrigerar la tarta durante al menos 3 horas antes de servir para que se asiente bien y tenga una textura firme.

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