
¿Buscas una tarta de queso ligera y esponjosa? ¡Tenemos la receta perfecta! Nuestra tarta de queso fría esponjosa es fácil de hacer y no requiere horno. Con esta delicioso postre seguro sorprenderás a tus amigos y familiares. Te invito a que siguas leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa tarta de queso que seguramente se convertirá en tu favorita.
Ingredientes para la receta de tarta de queso fría esponjosa:
- 400g de queso crema
- 200g de nata para montar
- 150g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 200ml de agua caliente
- Galletas tipo María
- 100g de mantequilla
Instrucciones:
- Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida para hacer la base de la tarta. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y reserva en el frigorífico.
- Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
- En un bol grande, mezcla el queso crema, la nata y el azúcar hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
- En un bol pequeño, disuelve las hojas de gelatina en agua caliente y remueve hasta que estén completamente disueltas.
- Añade la gelatina a la mezcla de queso crema, nata y azúcar y bate hasta que esté bien mezclado.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Decora con frutas frescas o una capa de mermelada de frutas antes de servir.
Consejos y trucos para una mejor tarta de queso fría esponjosa:
- Asegúrate de que el queso crema y la nata estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
- Si no tienes gelatina, puedes sustituirla por agar-agar.
- Si quieres darle un toque de sabor extra, añade ralladura de limón o esencia de vainilla a la mezcla.
- Si la tarta no sale fácilmente del molde, puedes pasar un cuchillo por los bordes antes de desmoldar.