Tarta de queso fría esponjosa en minutos

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Tarta de queso fría esponjosa

¿Buscas una tarta de queso ligera y esponjosa? ¡Tenemos la receta perfecta! Nuestra tarta de queso fría esponjosa es fácil de hacer y no requiere horno. Con esta delicioso postre seguro sorprenderás a tus amigos y familiares. Te invito a que siguas leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa tarta de queso que seguramente se convertirá en tu favorita.

Ingredientes para la receta de tarta de queso fría esponjosa:

  • 400g de queso crema
  • 200g de nata para montar
  • 150g de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • 200ml de agua caliente
  • Galletas tipo María
  • 100g de mantequilla

Instrucciones:

  1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida para hacer la base de la tarta. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y reserva en el frigorífico.
  2. Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
  3. En un bol grande, mezcla el queso crema, la nata y el azúcar hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
  4. En un bol pequeño, disuelve las hojas de gelatina en agua caliente y remueve hasta que estén completamente disueltas.
  5. Añade la gelatina a la mezcla de queso crema, nata y azúcar y bate hasta que esté bien mezclado.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
  7. Decora con frutas frescas o una capa de mermelada de frutas antes de servir.

Consejos y trucos para una mejor tarta de queso fría esponjosa:

  • Asegúrate de que el queso crema y la nata estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
  • Si no tienes gelatina, puedes sustituirla por agar-agar.
  • Si quieres darle un toque de sabor extra, añade ralladura de limón o esencia de vainilla a la mezcla.
  • Si la tarta no sale fácilmente del molde, puedes pasar un cuchillo por los bordes antes de desmoldar.

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