
La tarta de queso Philadelphia sin horno con gelatina es una deliciosa y sencilla opción para disfrutar en cualquier momento del año. En esta receta, la gelatina le da una textura firme y cremosa, mientras que el queso Philadelphia le aporta un sabor suave y delicioso. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta fácil y deliciosa tarta de queso.
Ingredientes:
- 300 gramos de galletas tipo maría
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema Philadelphia
- 200 gramos de azúcar
- 500 ml de nata para montar
- 10 gramos de gelatina en polvo
- 60 ml de agua caliente
- 250 ml de agua fría
- Mermelada de frutas para decorar
Instrucciones:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo hasta que queden bien molidas.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que se forme una masa.
- Coloca la masa en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y presiona con la parte trasera de una cuchara para formar una capa uniforme.
- En un bol grande, bate el queso crema Philadelphia con el azúcar hasta que quede cremoso.
- Agrega la nata para montar y sigue batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
- En otro bol pequeño, mezcla la gelatina en polvo con el agua caliente hasta que se disuelva completamente.
- Añade el agua fría a la mezcla de gelatina y revuelve bien.
- Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de queso crema Philadelphia y nata, batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y extiéndela uniformemente.
- Refrigera la tarta durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.
- Decora la tarta con mermelada de frutas antes de servir.
Consejos y trucos para la tarta de queso philadelphia sin horno con gelatina:
- Asegúrate de que el queso crema y la nata estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación para que se mezclen mejor.
- Utiliza un molde desmontable para que puedas desmoldar la tarta con facilidad.
- Si no tienes mermelada de frutas para decorar, puedes utilizar frutas frescas o frutos secos.
- Si quieres una tarta más firme, puedes aumentar la cantidad de gelatina en polvo a 15 gramos.
- Si prefieres una tarta sin azúcar, puedes sustituir el azúcar por edulcorante al gusto.