Tarta de queso philadelphia sin horno con gelatina

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tarta de queso philadelphia sin horno con gelatina

La tarta de queso Philadelphia sin horno con gelatina es una deliciosa y sencilla opción para disfrutar en cualquier momento del año. En esta receta, la gelatina le da una textura firme y cremosa, mientras que el queso Philadelphia le aporta un sabor suave y delicioso. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta fácil y deliciosa tarta de queso.

Ingredientes:

  • 300 gramos de galletas tipo maría
  • 150 gramos de mantequilla derretida
  • 500 gramos de queso crema Philadelphia
  • 200 gramos de azúcar
  • 500 ml de nata para montar
  • 10 gramos de gelatina en polvo
  • 60 ml de agua caliente
  • 250 ml de agua fría
  • Mermelada de frutas para decorar

Instrucciones:

  1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo hasta que queden bien molidas.
  2. Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que se forme una masa.
  3. Coloca la masa en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado y presiona con la parte trasera de una cuchara para formar una capa uniforme.
  4. En un bol grande, bate el queso crema Philadelphia con el azúcar hasta que quede cremoso.
  5. Agrega la nata para montar y sigue batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
  6. En otro bol pequeño, mezcla la gelatina en polvo con el agua caliente hasta que se disuelva completamente.
  7. Añade el agua fría a la mezcla de gelatina y revuelve bien.
  8. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de queso crema Philadelphia y nata, batiendo hasta que estén bien incorporados.
  9. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y extiéndela uniformemente.
  10. Refrigera la tarta durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.
  11. Decora la tarta con mermelada de frutas antes de servir.

Consejos y trucos para la tarta de queso philadelphia sin horno con gelatina:

  • Asegúrate de que el queso crema y la nata estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación para que se mezclen mejor.
  • Utiliza un molde desmontable para que puedas desmoldar la tarta con facilidad.
  • Si no tienes mermelada de frutas para decorar, puedes utilizar frutas frescas o frutos secos.
  • Si quieres una tarta más firme, puedes aumentar la cantidad de gelatina en polvo a 15 gramos.
  • Si prefieres una tarta sin azúcar, puedes sustituir el azúcar por edulcorante al gusto.

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